Een
Voedingsdeskundige wordt ook vaak een Voedingscoach
genoemd.
Met voeding en beweging (wat ook voeding
voor je lichaam en geest is) kan je veel
meer bereiken dan jij je realiseer.
Over
voeding kan ik vele boeken vol schrijven.
Maak daarom voor een persoonlijk en gericht
voedingsadvies, een afspraak bij Relax-4u.
Met voeding bedoel ik ook actief en voldoende
bewegen.
Bewegen is namelijk ook voeding voor je
lichaam en geestelijke welzijn.
En
besef, een half uur doorlopen heeft heel
veel meer effect dat 4 uur fietsen.
Waarom
gebruikt een Voedingsdeskundige geen diëten?
Diëten werken toch goed en snel?
Klopt. Maar!!!!
Een dieët is niet gemaakt voor mensen
maar voor een ziekte en/of aandoening.
Een dieët kijkt dus niet naar jouw
persoonlijke situatie en bewegingspatroon.
Bijvoobeeld een topsporter met diabetes
type 2 krijgt hetzelfde dieët voorgeschreven
als een persoon met diabetes type 2 die
de hele dag op kantoor zit.
Maar:
Een dieët kan je zelden lang volhouden.
En dan ga je sjoemelen.
Stop je met een dieët, zijn de voordelen
en effecten heel snel weer weg.
En een dieët kijkt ook niet naar je
bewegingspatroon en wat je dus aan energie
gebruikt.
Een dieët is dus gemaakt voor een groep
mensen met dezelfde ziekte en/of aandoening
of klacht.
Een Voedingsdeskundige kijk naar jou persoonlijke
situatie als individu.
Een
Voedingsdeskundige werkt dus persoonlijk
en kijkt wat jij al als voedings- en bewegingspatroon
heb en optimaliseer dat patroon dusdanig
dat jij het "nieuwe" voedings-
en bewegingspatroon lang, liefst je hele
leven, kan volhouden.
Voor
een voedingsdeskundige bestaat er dus ook
GEEN slechte voeding of beweging.
Kortom:
- Welke voedings-
en bewegingspatroon heb jij al?
- Welke voedings- en bewegingspatroon past
het beste bij jou?
- Welke voedings- en bewegingspatroon werkt
bij jou het beste?
- Welke voedings- en bewegingspatroon heb
jij nodig om gezond te zijn, te blijven
en/of te worden?
- Kan jij het voorgestelde voedings- en
bewegingspatroon het liefst je hele verdere
leven volhouden?
Waarom geef ik mijn cliënten tijdens
de consulten vaak voedingsadviezen?
Ik
werk bij elk consult en sessie met de 5
Natuurgerichte principes al basis. Dus:
- Energie
- Prikkeloverdracht
- Drainage
- Voeding
- Geestelijke welzijn
En kijk eens wat voeding dan voor jou doet?
- Voeding geeft Energie.
- Voeding zorgt voor een goede Prikkeloverdracht
zodat alle cellen in je lichaam hun werk
goed doen.
- Voeding zorgt voor een goede Drainage.
- Voeding
aan zich.
- Voeding zorgt voor een goede Geetelijke
welzijn.
En
kijk eens aan. Voeding werkt op alle vijf
de 5 Natuurgerichte principes die zo belangrijk
zijn voor een levend wezen.
Kijk voor een uitgebreide uitleg op de pagina
over de 5 Natuurgerichte principes.
Ik
was 12 jaar toen ik in opleiding ging tot
"Algeheel Consumptief Medewerker".
Dat is een basis-opleiding tot bakker, kok,
kelner en slager. De laatste 2 jaar van
deze opleiding heb ik me gespecialiseerd
tot brood- en banket bakker. Ik was 17 jaar
toen ik slaagde voor mijn vakdiploma.
Vanuit mijn opleiding als Consumptief Medewerker
weet ik dus al heel veel over voeding en
de effecten van voeding. Vervolgens ben
ik ruim 32 jaar in deze branche werkzaam
geweest.
Mijn vader is meer dan 40 jaar kok geweest
bij de Nederlandse krijgsmacht.
Mijn broer is al meer dan 44 jaar dieët
kok in een groot streek ziekenhuis in Amersfoort.
Dus voeding zit in mijn genen.
Dus ik weet uit ervaring hoe voeding iemand
gezond kan houden, kan genezen en klachten
kan verminderen.
Maar ik weet helaas ook hoe voeding iemand
behoorlijk ziek kan maken.
De informatie
over voeding hieronder is zeer basaal en
uiteraard bij lange na niet volledig.
Voor een consult Complementaire
Zorg met een gericht persoonlijk voedingsadvies
adviseer ik je om een afspraak maken bij
Relax-4u.
Wat is voeding
eigenlijk?
Je hele lichaam bestaat uit duizenden miljarden
cellen. Huidcellen, spiercellen, hersencellen,
botcellen, vetcellen, maag, lever, hart,
longen en je alvleesklier zijn er daar een
aantal van. Je hele lichaam is opgebouwd
met cellen. En cellen kunnen alleen maar
goed werken als zij de juiste voedingsstoffen
ontvangen en de afvalstoffen makkelijk kwijt
kunnen.
Hééé, daar zijn in
1 zin alweer 3 van de 5 de Natuurgerichte
principes.
Voeding, Prikkeloverdracht en Drainage.
Maar voeding geeft ook veel Energie en zorgt
voor een goede Geestelijke welzijn. Bijvoorbeeld
depressies zijn met voeding makkelijk te
onderdrukken.
En kijk aan. Met 1 hap alle 5 de Natuurgerichte
Principes naar binnen.
Heb je het al door hoe belangrijk voeding
voor jou is? Maar wat is voeding?
Voeding is alles wat je eet, drinkt, inademt
en beweegt om al die duizenden miljarden
lichaamscellen goed te laten werken en gezond
en vitaal te houden.
Een mens heeft voeding nodig om alle 22
aminozuren (brandstof uit eiwitten) die
de mens bevat, goed te laten werken. Alleen
vlees, vis en zuivel voldoen hieraan.
Andere voeding (groente en fruit) helpt
uiteraard ook goed, maar minder. Dit drukken
wij uit in Biologische voedingswaarden.
Groente, fruit en andere voeding is ongeveer
10% van de voedingswaarde van vlees, vis
en zuivel.
Dus eet je geen vlees, vis en/of zuivel,
dan heb je een serieuze uitdaging.
Bijvoorbeeld heeft een ei of vlees en vis
een Biologische voedingswaarde van boven
de 96. 100 is de maximale Biologische Voedingswaarde
wat voedsel kan hebben.
Verse groenten (o.a. boontjes, boerenkool,
augurken, tomaten, paprika, enz.) haalt
amper een 10.
Een vegetariër moet dus ongeveer 10x
zoveel groenten eten dan een niet vegetariër
om dezelfde hoeveelheid vitamine en mineralen
binnen te krijgen.
Bijvoorbeeld een tekort aan B12 krijg je
door geen vlees te eten en/of het niet eten
van andere dierlijke producten. Je krijgt
dan een ernstige, vaak chronische, bloedarmoede
en een tekort aan B11 (foliumzuur) dat bij
zwangerschappen dus een grote kans geeft
op baby's met een open rug bij de geboorte.
Van alle B-vitamines zit alleen B8 en B11
niet in alle vlees. Alle andere vitamines
krijg je voldoende binnen als je (Organisch)
vlees eet. B8 en B11 zitten hoofdzakelijk
in brood, eieren, melk en groenten. Organisch
vlees is o.a. rundvlees, biefstuk (niet
doorgebakken) en vleeswaren zoals rosbief,
lever en niertjes en kip.
Wat bijna niemand weet is dat bijna alle
dieren vitamine C aanmaken. Alleen de mens
en cavia's maken zelf geen vitamine C aan.
Dus als je vlees eet, krijg je ook een ruime
voldoende vitamine C binnen.
En dan zijn er nog zeer belangrijke mineralen
en sporen waar we veel klachten, ziekten
en aandoeningen mee kunnen voorkomen en
verhelpen of verminderen. Maar, net als
bij de vitamines, bij een tekort aan deze
mineralen wordt je ook flink ziek.
Ik kan echt boeken vol schrijven
over voeding. Hier is echt maar een "beperkte"
overzicht. Voor een persoonlijk gerichte
voedingsadvies, maak een afspraak bij Relax-4u.
Met voeding is
echt heel veel mogelijk.
Een paar klachten waar voeding uitkomst
kan bieden.
- Afvallen
- Aankomen
- Sneller herstellen van o.a. klachten,
wonden, letsels en operaties
- Hogere weerstand
- Minder snel ziek worden en sneller herstellen
van ziekten en aandoeningen
- Minder vatbaar voor virussen zijn
- Minder ziek door een virus-infectie zijn
(Goed eten en bewegen lijkt wel een vactinatie)
- Sterkere botten krijgen
- Beter in je vel zitten
- Depressies voorkomen en/of verhelpen
- Pijnen bij menstruatie
- Weg blijven van menstruatie
- Ernstige klachten door de overgang
- Problemen met sex
Als je geen vlees eet gaat je hele hormoon
huishouding kapot.
En alles wat je lichaam helemaal zelf doet,
wordt je lichaam veel fitter, vitaler en
gezonder is.
Er is wel één
heel groot misverstand over voeding.
Voor een Voedingsdeskundige bestaat er GEEN
slechte voeding.
Alle voeding is in principe goed.
Wat voor het ene persoon goed is, is voor
het andere persoon weer zeer slecht.
Als je elke dag een kilo vlees eet, wordt
je ziek.
Maar als je elke dag een kilo verse groenten
eet, wordt je ook ziek.
Twee hele concrete
voorbeelden.
Een persoon die meedoet aan de competitie
"De Sterkste man van ....", eet
per dag zo'n 10 eieren om die prestatie
te leveren, zijn botten heel te houden en
gezond te blijven.
Eet een persoon, die bijvoorbeeld kantoorwerk
doet of chauffeur is, 10 eieren per dag.
Dan is hij/zij binnen een week dood.
Zijn eieren dan goede of slechte voeding?
Voor iemand, zeker met diabetes type 2,
is een haring super gezond vanwege de natuurlijke
vetten. Maar als je lichaam kalium moeilijk
of niet afbreekt (metabolisme in enzymen),
is een haring bijna dodelijk. En door het
zout in de haring gaat je bloeddruk omhoog
en ga je vocht vasthouden als je een slechte
hartfunctie heb.
Is een haring dan wel of geen goede voeding?
Een mens is een alles-eter. In de vroege
ijzertijd (circa 160.000 jaar geleden) aten
de mensen hoofdzakelijk RAUW vlees
aangevuld met wat zaden en bessen die zij
in de natuur gevonden.
Tegenwoordig is het grote probleem met
mensen dat we LUI zijn.
We gaan liever met de auto, fatbike en elektrische
fiets in plaats van lopen of gewoon fietsen.
En waar ik als 17 jarige in de bakkerij
de hele dag liep te sjouwen met tientallen
zakken meel van 50 kilo, drukte ik de laatste
jaren van mijn werk in de bakkerij op een
knopje.
We gebruiken dus veel minder energie dan
vroeger. En daar hebben wij ons eetpatroon
niet op aangepast.
En we moeten onze eten lekker vinden. Terwijl
voeding niet lekker hoef te zijn maar wel
functioneel en voldoen aan de vraag van
je lichaam.
Het voedingscentrum maak gebruik van de
schijf van 5 (zie afbeelding in de rechter
kolom). Maar de schijf van vijf is opgemaakt
voor "gezonde mensen". Je zal
van die schijf van vijf af moeten wijken
als je ziek bent, een aandoening heb of
een andere klacht heb.
De afbeeldingen op de schijf van 5 zijn
ook maar voorbeelden. Bijvoorbeeld "aardappels"
kan je vervangen voor rijst omdat aardappels
veel kalium bevatten.
Maar alleen rijst eten is weer slecht omdat
je dan te weinig kalium binnen kan krijgen.
Genoeg actief
bewegen.
Een voorbeeld:
Je eet 1 kroket. Dan moet je ongeveer 30
minuten actief bewegen om die energie kwijt
te raken.
Actief bewegen wil zeggen; Je wordt tijdens
het bewegen moe worden en/of gaan zweten.
Voor een doorsnee menu bij een bekend wegrestaurant
met de grote gele M, moet je al snel 2 uur
actief bewegen om die energie kwijt te raken.
En natuurlijk kan je ook dik worden doordat
je vocht vasthoudt. Bijvoorbeeld door medicijnen
of slechte drainage. Je conditie, uithoudingsvermogen,
hart en longen hebben daarvan te lijden.
Hoe je dan je vocht kwijt raakt? Maak een
afspraak bij Relax-4u want een dieët
helpt dan lang niet altijd.
En om vocht kwijt te raken moeten mensen
ook veel meer actief gaan bewegen en minder
zout in het eten doen. Minder zout helpt
om vocht af te drijven. En hoe minder vocht
je vast houdt, hoe lager je bloeddruk en
hoe beter je uithoudingsvermogen. Voor de
voedingswaarde is het niet nodig om zout
aan de voeding toe te voegen. Maar als je
geen zout gebruikt of alleen maar Keltisch
zeezout of Hymalaya zout, moet je wel goed
oppassen omdat je dan geen jodium binnen
krijgt. En een tekort aan jodium is slecht
voor je schildklier.
Vitamine en mineralen uit voeding wordt
altijd goed opgenomen in je lichaam. Vitamine
en mineralen uit pillen en andere inname
methoden, worden vaak niet opgenomen in
je lichaam of gedeeltelijk niet. Dat is
dan doodzonde van je geld omdat het NIETS
doet. Maar ook dat is weer voor een deel
op te lossen.
Er zijn middelen en shakes te koop waardoor
je snel afvalt.
Bij een mens is 1/13 deel van je lichaamsgewicht,
bloed. Hoe langer en zwaarder je bent, hoe
meer bloed er in je lichaam zit om alle
cellen goed te laten werken en je bloeddruk
op peil te houden. Val je snel af door middelen
en/of shakes, heb je lichaam geen tijd om
het bloed in je lichaam evenredig te verminderen.
Hierdoor vliegt je bloeddruk gevaarlijk
omhoog. En dat kan heel gevaarlijk zijn
voor je bloedvaten, cellen, hart en hersenen.
Met name de slagaderlijke bloedvaten kunnen
dan zomaar knappen.
Met voeding afvallen is veilig voor je
lichaam en psyche. Alleen duurt het wat
langer. Maar gezond zijn en blijven is altijd
een kwestie van DISCIPLINE. Als je terug
valt in je oude gewoonte, zijn de klachten
en/of gewicht snel weer terug. Dat is met
de middelen en shakes om af te vallen niet
anders. Stop je met die veel te dure troep,
zitten de kilo's er ook zo weer aan.
En te zwaar zijn en snel afvallen is ook
gevaarlijk voor je gewrichten. Die kunnen
dan heel snel slijten. Te snel afvallen
is voor je gewrichten en spieren zelfs nog
slechter dat de overgewicht zelf. Is overgewicht
dan goed? NEE, natuurlijk niet. Overgewicht
is gevaarlijk voor je organen en weerstand
(immuunsysteem). Maar afvallen doe verantwoord.
NIET SNEL.
En zo kan ik nog wel even doorgaan. Boeken
vol kan ik over voeding schrijven.
Vandaar dat dus veel cliënten van Relax-4u
tijdens de consulten Complementaire Zorg
ook voedingsadviezen krijgen.
Wil je een consult Complementaire Zorg met
een persoonlijk voedingsadvies?
Maak dan een afspraak in de praktijk van
Relax-4u.
De basis van consulten voor Voeding begeleiding
is:
Consult 1:
Ik neem, behalve de algemene intake om te
kijken welke klachten je heb, ook een voedings-intake
bij je af en kijken we samen wat jou wensen
zijn en je krijgt dan al gelijk een aantal
tips van mij. Ook krijg je van mij de opdracht
om een hele week een voedings- en bewegings
dagboek bij te houden.
Consult
2:
Na een week zie ik je terug voor een tweede
consult. We doen dan een evaluatie van de
afgelopen week en we bespreken je voedings-
en bewegings dagboek. Aan de hand daarvan
krijg je een volledig voedingsadvies van
mij.
Consult
3:
Een maand later is het derde consult. Tijdens
het derde consult evalueren we dan het veranderde
voedingspatroon en kijken we of jij het
nieuwe voedingspatroon vol kan houden. Eventueel
wijzigen we dat wat nodig is om het wel
vol te houden.
Consult
4:
Weer een maand later kom je terug voor het
vierde consult. We gaan dan samen kijken
of alles nog naar wens is. Eventueel passen
we het voedingspatroon nog aan.
Is alles goed, dan maken we een afspraak
voor een consult een half jaar later.
Consult
5:
Een half jaar na het vierde consult zien
we elkaar weer en evalueren we samen het
afgelopen half jaar. En of er aanpassingen
moeten komen in je voeding en beweging.
Verdere
vervolg cunsulten:
Als het nodig en/of gewenst is, maken we
daarna elk half jaar een vervolg consult.
Bij elk vervolg consult kijken we of alles
naar wens gaat en/of dat er aanpassingen
nodig zijn. Aan het einde van ieder vervolg
consult bespreken wij samen of een nieuw
vervolg consult nodig of wenselijk is. Dat
is ook afhankelijk van je zelfvertrouwen
en wensen.
En uiteraard kan je altijd bellen of mailen
voor informatie en/of een consult met mij
afspreken als jij dat nodig vind.
Er
kan heel veel met voeding.
Veel meer dan mensen zich realiseren.
Maar een gezond lichaan vraagt, DISIPLINE.
|